Abertas inscrições para palestras durante o Festival Brasileiro da Cerveja

Além da grande variedade de rótulos e estilos, o Festival Brasileiro da Cerveja também é um espaço voltado para o aprendizado. Por meio de uma parceria, o festival e a Escola Superior de Cerveja e Malte organizaram uma série de palestras e eventos para os visitantes aproveitarem a cidade e aprimorarem seus conhecimentos sobre cerveja. As inscrições podem ser feitas neste link. Os valores variam de R$ 35 a R$ 100. Uma das palestras é gratuita.

As aulas acontecem de 9 a 12 de março, ou seja, durante a programação do festival, no auditório da administração do Parque Vila Germânica ou na própria Escola Superior de Cerveja e Malte. São diversas opções e as palestras abordam temas do ramo cervejeiro, desde harmonização, análise sensorial até as tendências do mercado. Os palestrantes são especialistas, de renome e com experiência nos assuntos abordados.   Confira abaixo a programação:

Confira a programação:

Análises Sensoriais em Cervejas

Dia: 09/03 Horário: 20h30 – 21h30

Local: Auditório Vila Germânica

Palestrante: Graciela Cervantes (Lallemand – Agrária)

Debate: Tendências do Mercado de Cerveja Artesanal na América Latina

Dia: 11/03 Horário: 17h – 18h30

Local: Auditório Vila Germânica

Palestrante: Carlo Enrico Bressiani, Jaime Ojeda, Samuel Cavalcanti, Paulo Bettiol

Entendendo as análises de malte e sua relevãncia na qualidade e performance cervejeira

Dia: 09/03 Horário: 16h – 17h

Local: Auditório Vila Germânica

Palestrante: David Griggs (Crisp – Agrária)

Lúpulos Aromáticos Alemães

Dia: 11/03 Horário: 14h – 15h

Local: Auditório Vila Germânica

Palestrante: Carlos Ruiz (HVG – Agrária)

Lúpulos Eslovenos

Dia: 11/03 Horário: 15h30 – 16h30

Local: Auditório Vila Germânica

Palestrante: Nachiket Vaishnav (Alpine Hops – Agrária)

Maltes alemães em cervejas belgas

Dia: 09/03 Horário: 14h30 – 15h30

Local: Auditório Vila Germânica

Palestrante: Thomas Weyermann (Weyermann – Agrária)

Princípios do mercado cervejeiro para home brewers

Dia: 12/03 Horário: 17h – 18h30

Local: Auditório Vila Germânica

Palestrante: Leonardo Sewald

Seminário Técnico

Dia: 10/03 Horário: 13h – 17h

Local: Escola Superior de Cerveja e Malte

Palestrante: Marcelo Barga, Marcelo Cérdan, Gustavo Miranda

Sour Beer e a gastronomia: estilos, usos e harmonizações

Dia: 11/03 Horário: 21h – 22h30

Local: Auditório Vila Germânica

Palestrante: Ronaldo Rossi

Teste Cego – A transição de cervejas mainstream para artesanais

Dia: 09/03 Horário: 18h30 – 20h

Local: Auditório Vila Germânica

Palestrante: Maurício Beltramelli, Fabiana Arreguy

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