Beeramisù, um tiramisù de Cerveja

O Tiramisù (em italiano) é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária da cidade de Treviso, na região do Vêneto, e que consiste em camadas de biscoitos de champagne, também chamados de biscoitos tipo inglês ou palitos a la reine (item este que pode ser substituído por pão de ló), embebidas em café, entremeadas por um creme à base de queijo mascarpone, creme de leite fresco, ovos, açúcar, vinho do tipo Marsala, e polvilhadas com cacau em pó e café. Mas a receita original comporta muitas variações.


E pensando em variações é que iremos ensinar você a fazer um tiramisù com cerveja. Salve essa receita e quando fizer, marca a gente!



Ingredientes


1/4 xíc de queijo mascarpone

3 cl sopa de açúcar refinado

3 cl sopa de creme de leite fresco

1/2 xíc de cerveja do estilo Cooffe Beer

9 un de biscoito champanhe

cacau em pó


Modo de Preparo


Todos os ingredientes devem estar na temperatura ambiente

Misture o mascarpone e o açúcar até o açúcar dissolver

Bata o creme de leite fresco com um fuet até engrossar

Misture o creme batido com o mascarpone

Molhe os dois lados dos biscoitos na cerveja rapidamente

Quebre os biscoitos e coloque-os no fundo dos copos

Cubra com um pouco da mistura de mascarpone com creme batido

Povilhe cacau em pó

Repita as camadas e termine com o cacau em pó


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