Bifes ao molho de cerveja

Que tal experimentar cozinhar um pouco com cerveja? Selecionamos a receita de bifes na cerveja, além de ser muito saborosa é muito rápida de preparar!

Ingredientes

  1. 1/2 kg de coxão mole cortado em bifes

  2. Sal e pimenta-do-reino a gosto

  3. 3 colheres(sopa) de óleo

  4. 2 cebolas picadas

  5. 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente

  6. 1 xícara (chá) de cerveja Stout (escolhemos a Young´s London Stout)

Young´s London Stout (Imagem: Arquivo Cerveja em Foco)

Modo de Preparo

  1. Bata os bifes para amaciá-los e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes, dourando-os dos dois lados. Acrescente a cebola, o caldo de carne e a cerveja. Cozinhe em fogo baixo até que os bifes fiquem bem macios.

Modo de Preparo – Dica prática

  1. Se o molho ficar ralo, retire os bifes e junte à frigideira 1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvido em 1/3 xícara (chá) de água fria. Deixe ferver um pouco para engrossar. Depois, despeje sobre os bifes.

Bifes ao molho de cerveja (Imagem: Divulgação)


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