Zitogastronomia: Camarão frito na cerveja

Serve: 8 Porções Pronto em 25 minutos

Ingredientes

1. 2 Kg de camarão tamanho 20/30 congelado

2. 100 g de margarina

3. 8 colheres de sopa de óleo

4. 6 alhos esmagados

5. 5 folhas de louro

6. 2 malaguetas pequenas (opcional)

7. sal à gosto

8. 500ml de cerveja Pilsen

Camarão frito na Cerveja – Imagem: Reprodução

Modo de Preparo:

1. Tempere os camarões com sal grosso e reserve-os.

2. Num tacho largo, coloque a margarina e o óleo, o alho, as folhas de louro e as malaguetas (para quem quiser). E coloque-os para aquecer.

3. Quando estiver bem quente, junte os camarões, e frite em fogo alto até ficarem “meio-fritos”.

4. Quando os camarões começarem a ganhar cor vamos juntar a cerveja e deixar o fogo no máximo, até os camarões estarem fritos.

5. Após estarem fritos, retire-os com uma escumadeira, e coloque em um prato.

6. Deixe o molho no fogo aproximadamente 5 minutos.

7. De seguida, rega-se os camarões com o molho, e está pronto a servir!

#Camarão #Cerveja