Estude cerveja: Science of Beer lança agenda de cursos do segundo semestre

O consumidor brasileiro está cada vez mais exigente e ávido por novos rótulos de cervejas especiais. Com isso, o trabalho do sommelier se torna ainda mais estratégico no mercado cervejeiro atual. O profissional é responsável por avaliar as características sensoriais da bebida e passar essas informações de modo claro ao consumidor, agregando mais valor ao produto e tornando a experiência de beber uma cerveja mais completa.

O sommelier pode atuar em diferentes setores do mercado cervejeiro: desde bares e restaurantes, distribuidoras e importadoras, até cervejarias e consultorias. Seu trabalho impacta na apresentação e no serviço de bebidas, na condução de degustações e eventos, no controle de qualidade das bebidas e também no marketing e na logística das empresas cervejeiras.

Por isso, fazer um curso de sommelier de cerveja ajuda quem já trabalha no setor – e também quem quer ingressar no mercado – a aproveitar as oportunidades e possibilidades do trabalho de sommelieria.

No segundo semestre de 2019, o Science of Beer oferece o curso Sommelier de Cervejas em várias cidades do país. As aulas ocorrem em quatro fins de semana (um a cada mês) e reúnem conteúdos teóricos e atividades práticas sobre história, serviço, degustação, harmonização e avaliação de cervejas.

O curso possui reconhecimento internacional pela World Beer Academy – Sistema Integrado de Ensino de Cerveja e é ministrado por professores atuam no mercado cervejeiro do Brasil e do mundo.

Cursos do Science of Beer (Imagem: Divulgação)

Confira abaixo a agenda completa do curso de sommelier de cervejas.

Sorocaba/SP

Módulo 1 – 21/09 e 22/09 Módulo 2 – 19/10 e 20/10 Módulo 3 – 09/11 e 10/11 Módulo 4 – 14/12 e 15/12 Local: Cervejaria Bamberg – Av. Antônio Castanharo, 555 – Parque Jataí, Votorantim – SP, 18117-330

Maringá/PR

Módulo 1 – 28/09 e 29/09 Módulo 2 – 26/10 e 27/10 Módulo 3 – 23/11 e 24/11 Módulo 4 – 07/12 e 08/12

Florianópolis/SC

Módulo 1 – 19/10 e 20/10 Módulo 2 – 09/11 e 10/11 Módulo 3 – 07/12 e 08/12 Módulo 4 – 11/01 e 12/01 Local: Associação Brasileira de Sommeliers Seção Santa Catarina – Rua Patrício Farias, 55 – Itacorubi, Florianópolis – Santa Catarina, 88034-132

Recife/PE

Módulo 1 – 26/10 e 27/10 Módulo 2 – 23/11 e 24/11 Módulo 3 – 14/12 e 15/12 Módulo 4 – 18/01 e 19/01 Local: Faculdade UniFBV – R. Jean Emile Favre, 422 – Imbiribeira, Recife – PE, 51200-060

Rio de Janeiro/RJ

Módulo 1 – 09/11 e 10/11 Módulo 2 – 14/12 e 15/12 Módulo 3 – 18/01 e 19/01 Módulo 4 – 15/02 e 16/02 Local: Il Piccolo – R. dos Inválidos, 135 – Centro, Rio de Janeiro – RJ, 20231-045

Curitiba/PR

Módulo 1 – 23/11 e 24/11 Módulo 2 – 14/12 e 15/12 Módulo 3 – 18/01 e 19/01 Módulo 4 – 15/02 e 16/02

Local: Cervejaria BodeBrown – R. Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba – PR, 81610-050

Juiz de Fora/MG

Módulo 1 – 19/10 e 20/10 Módulo 2 – 23/11 e 24/11 Módulo 3 – 07/12 e 08/12 Módulo 4 – 11/01 e 12/01

Local: Cervejaria Escola Mirante – R. Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba – PR, 81610-050

Horário: Sábado – 09h00 às 18h30 | Domingo – 09h00 às 18h30

Yeast Freaks

O Science of Beer oferece ainda o curso Yeast Freaks, dedicado a levedura. Realizado em um fim de semana, o curso é ideal para quem já teve contato com mundo das cervejas especiais e gostaria de ter uma base melhor sobre os processos da fermentação, maturação e gestão da levedura.  Veja a seguir as datas e cidades do Yeast Freaks no segundo semestre:

Rio de Janeiro/RJ 21/09 e 22/09

Guarapuava/PR 05/10 e 06/10

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