Hausen Bier e Orfeu Cafés Especiais ensinam como preparar a Dunkel de Orfeu

A convite da Hausen Bier, a Orfeu Cafés Especiais criou um coquetel de notável aroma e sabor misturando grãos selecionados com cerveja do estilo Dunkel. A receita autoral, do barista Gilson Rodrigues, leva ainda xarope de frutas vermelhas, suco e casca de laranja.

O long drink, batizado de Dunkel de Orfeu, é de fácil preparo, pode ser feito em casa e servido a qualquer hora. Que tal experimentar essa combinação inusitada?

Dunkel de Orfeu (Imagem: Divulgação)

Ingredientes:

  1. 30 ml de xarope de frutas vermelhas – 183

  2. 50 ml de licor de casca de laranja – Cointreau

  3. 30 ml de suco de laranja

  4. 100 ml de cerveja Hausen Dunkel

  5. 30 ml de café Orfeu

  6. gelo

Modo de preparo:

Coloque bastante gelo em um copo longo. Adicione o xarope de frutas vermelhas, o licor e o suco de laranja (Cointreau). Na sequência, adicione a cerveja Hausen Dunkel e, por último, o café Orfeu.

O ideal é que o drink não vá até a boca do copo, deixando um respiro de três dedos até a borda. Adicionar os ingredientes na ordem listada também é importante para a que finalização do drink saia como esperada, destacando os ingredientes em camadas.

Fonte: Planeta Cervejeiro

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