Leffe Radieuse

Avaliamos uma concorrente da nossa querida e linda Gordelícia, da Cervejaria Urbana, que foi eleita como a melhor Belgian Pale Strong Ale no World Beer Awards. Trata-se de uma cerveja da AmBev;

Leffe Radieuse – Medalha de ouro no WBA 2015


Leffe Radieuse

Origem: Bélgica

Família: Ale

Tipo: Belgian Pale Strong Ale

Teor alcoólico: 8,2%

Copo específico: Goblet

Harmonização: Carnes de panela, faisão, cordeiro, pato, fígado e Javali. Queijo: Brie ou Bleu de Moinese.

Temperatura ideal: 5º à 6º

Preço: R$ 8,00 a R$11,00

Motivos para conhecer; Medalha de ouro no World Beers Awards 2015 – Bélgica. Ganhar uma medalha de ouro nessa competição é difícil, imagina ganhar na Bélgica!

Avaliação: Coloração entre 9 e 10 SRM, cristalina. Espuma de coloração creme e formação de médio a alta. Aromas frutados, remeteram frutas em compota (pêssego), lembrou-me um pouco a tâmara. Na boca o dulçor do malte é notável e dá espaço para o calor e presença do seu teor alcoólico, no retrogosto não há presença de amargor ou adstringência. Na boca a sensação de sedosa, digamos assim para o meio termo entre licorosa e limpa.

Escolher entre uma e outra seria uma tarefa difícil, mas, a nossa querida Gordelícia foi mais fiel ao estilo quando consumi ela este ano, a cerveja da Urbana é mais seca, conforme determinam os guias de estilo.

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