Receita de Banana Bread com cerveja

Atualizado: Mar 29

Banana Bread é uma espécie de bolo de banana, assado em uma forma de pão. Fica super leve e ao mesmo tempo denso. Macio e muito saboroso.


Tem muitas receitas de banana bread por aí, mas essa eu posso garantir que essa é a melhor, afinal de contas, vai cerveja!


Sua casa vai cheirar maravilhosamente enquanto ele estiver assando e você vai contar os segundos para poder experimentar.

Receita de Banana Bread com cerveja (Imagem: Reprodução)

Ingredientes:

4 bananas amassadas

1/3 xícara de açúcar

2 ovos

1/3 de xícara de manteiga derretida ou óleo

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de fermento para bolo

100 ml de cerveja quadrupel

130 g de chocolate belga 70% cacau picado

Banana Bread com Barista e chocolate belga

Como Fazer:


Em uma frigideira adicione as bananas e 50ml da cerveja, cozinhe as bananas na cerveja até que crie uma pasta.

Em um bowl, misture o açúcar, manteiga derretida e ovos. Junte as bananas cozidas e a canela na mistura. Acrescente a farinha e o fermento, mexendo delicadamente. Por último, adicione aos poucos o restante da cerveja e o chocolate picado.

Coloque a massa em uma assadeira para pão e leve para assar em forno preaquecido à 180 C por 40 minutos ou até que as bordas estejam descolando da forma e fazendo o teste do palito, ele saia limpo.


Obs: Para que o chocolate não afunde na massa, certifique-se de picá-los em pequenos pedaços e ter uma massa um pouco mais firme, nesse caso adicione um pouco mais de farinha


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