• Amaury Junior

Resenha de livro - A Mesa do Mestre Cervejeiro

Atualizado: Jul 6

Lançado em 3 de maio de 2005 e traduzido pelo Senac no Brasil em 12 de julho de 2012, o livro A Mesa do Mestre Cervejeiro de Garret Oliver - mestre cervejeiro da cervejaria Brooklyn - é um compilado de 552 páginas, que você deve ler, caso seja um apaixonado por este famoso pão líquido e tudo que o envolve.


O autor no livro, mostra as mais diversas combinações da bebida com comida - zitogastronomia e harmonização - e fazendo sempre um paralelo entre cerveja e vinho, mostrando as diferenças entre os dois fermentados e porque em alguns pontos, a cerveja consegue se sair melhor em determinadas harmonizações, por conta de uma complexa gama de sabores que um vinho não consegue trazer.

Garret Oliver segurando a versão brasileira do seu livro A Mesa do Mestre Cervejeiro


Garret também nos mostra toda uma gama de complexos estilos de cerveja e seu papel na história, de como determinados tipos tiveram sua importante participação em certas regiões e na cultura daquele povo. Ele também traz sua bagagem ao longo dos anos, contando um pouco sobre o processo de se fazer cerveja, de uma forma fácil e descontraída e de como sua trajetória de um recém formado em cinema, viria a se tornar um dos Mestres Cervejeiros mais respeitados da atualidade.


Junto disto tudo, ainda temos um vislumbre de sermos transportados junto da narrativa e das mais belas fotos, para dentro das mais icônicas cervejarias, sabendo de sua origem e de como revolucionaram o mercado de cerveja que temos hoje.


Detalhes do produto


  • Capa comum: 552 páginas

  • Editora: Senac São Paulo; Edição: 1 (12 de julho de 2012)

  • Idioma: Português

  • ISBN-10: 8539601745

  • ISBN-13: 978-8539601745

  • Dimensões do produto: 25 x 18 x 4,8 cm

  • Peso de envio: 1,3 Kg

  • Valor: R$ 84,40 na Amazon

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